طريقة عمل الكوسا باللحمة

    طريقة عمل الكوسا باللحمة
    أحبائى الكرام اليوم سنعمل سويًا الكوسا باللحمة داخل مطبخنا لتقديمها على مائدة الطعام و تقديمه للأسرة كوجبة شهية فى رمضان
    .

    المقادير :
    كوسا الكمية حسب الرغبة
    طماطم
    زيت
    ملح
    فلفل أسمر
    ثوم
    بصل

    طريقة عمل الكوسا باللحمة :
    1- نقوم بتقشير الكوسا جيدًا من الخارج حتى تكون مجهزة للعمل .
    2- نقوم بتقطيع الكوسا دوائر بالسكين.
    3- نقوم بغسل الكوسا بعد تقطيعها حتى تكون جاهزة عند السكب على الطعام .
    4- نقوم بتحضير إناء متوسط الحجم ، نضع على النار و نضع بداخلة قليل من الزيت .
    5- نقوم بفرم الثوم و البصل جيدا داخل الكبة .
    6- نقوم بسكب المفروم من البصل والثوم بداخل إناء الذى وضعته على النار ، وننتظر حتى يصفر لون نفرم البصل والثوم .
    7- نقوم بغسل اللحمة جيدًا و نصفى منها الماء ، نقوم بسكب اللحم على الإناء ، نقلب اللحم مع البصل و الثوم جيدًا .
    8- نقوم بوضع صلصة الطماطم الأن على اللحم و نقلبها تمامًا ، نضيف إليهم فلفل الأسمر ، نصف معلقة ملح أيضًا نقوم بتزويدها بقليل من الماء و نضع عليها الغطاء و ننتظر قليلًا .
    9- الأن نضع الكوسا التى قمنا بغسلها و تفسيرها داخل هذا الإناء ونتركه حتى يغلى معًا .
    10- نضيف قليل من الماء حتى يشربها اللحم والكوسا ، نتركه على النار الهادئة لمدة تتراوح من بين 20 إلى 25 دقيقة .
    الأن سكب الكوسا  فى قوالب الطعام وتقديمها على مائدة الطعام .




    شارك المقال
    midoashraf
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع loukall .

    مقالات متعلقة

    إرسال تعليق